Extra restauration Nice : tarifs et missions en 2026
Nice et la Côte d'Azur offrent parmi les meilleurs tarifs de province, tirés par le tourisme de luxe, les hôtels 5 étoiles et les événements internationaux.
Tarifs extra restauration à Nice
| Poste | Tarif horaire brut | Typique |
|---|---|---|
| Serveur / Serveuse | 12,00€ – 16,00€ | 14,00€/h |
| Chef de rang | 13,00€ – 18,00€ | 15,50€/h |
| Barman / Barmaid | 13,00€ – 17,00€ | 15,00€/h |
| Commis de salle / cuisine | 12,00€ – 14,00€ | 13,00€/h |
| Plongeur | 11,88€ – 12,50€ | 12,19€/h |
Tarifs bruts indicatifs en 2026. Le SMIC horaire brut est de 11,88€ — aucun poste ne peut être rémunéré en dessous. Consultez notre guide national des tarifs pour en savoir plus.
Le marché à Nice
Hôtels de luxe, yachts, événements privés sur la Riviera et festivals internationaux (MIPCOM, MIPIM à Cannes) font de la région niçoise un marché premium pour les extras. La demande est forte toute l'année mais explose de mai à septembre.
Conseils pour bien s'en sortir à Nice
- •La saison haute (mai-septembre) est la plus lucrative — certains extras doublent leurs revenus habituels
- •Le Carnaval de Nice (février) génère une forte demande hors saison
- •Les événements de Cannes (Festival de Cannes, MIPIM, MIPCOM) sont très bien rémunérés — prévoir d'être disponible
- •Les agences de staffing événementiel de la région (Monaco inclus) proposent des missions très bien payées
Vérifiez que vous êtes bien payé
Beaucoup d'extras à Nice travaillent pour plusieurs établissements et perdent de l'argent par manque de suivi. ShiftMate vous permet de noter chaque mission, de comparer vos revenus par employeur et d'exporter votre historique en CSV pour vérifier vos fiches de paie. Gratuit, sans carte bancaire.