Extra restauration Marseille : tarifs et missions en 2026
Marseille offre un marché saisonnier fort avec une demande intense l'été, portée par le tourisme méditerranéen et les événements culturels.
Tarifs extra restauration à Marseille
| Poste | Tarif horaire brut | Typique |
|---|---|---|
| Serveur / Serveuse | 12,00€ – 14,50€ | 13,25€/h |
| Chef de rang | 13,00€ – 16,00€ | 14,50€/h |
| Barman / Barmaid | 12,00€ – 15,00€ | 13,50€/h |
| Commis de salle / cuisine | 11,88€ – 13,00€ | 12,44€/h |
| Plongeur | 11,88€ – 12,00€ | 11,94€/h |
Tarifs bruts indicatifs en 2026. Le SMIC horaire brut est de 11,88€ — aucun poste ne peut être rémunéré en dessous. Consultez notre guide national des tarifs pour en savoir plus.
Le marché à Marseille
La saison estivale (juin-septembre) est très intense à Marseille avec une forte demande dans les restaurants du Vieux-Port, les hôtels et les traiteurs événementiels. Marseille Provence Capitale Européenne de la Culture a renforcé la dynamique de la restauration dans toute la région.
Conseils pour bien s'en sortir à Marseille
- •La haute saison (juillet-août) offre les meilleurs tarifs et la plus forte demande
- •Le Vieux-Port et le 7e arrondissement (Malmousque, Vallon des Auffes) sont les zones les plus actives
- •Aix-en-Provence, accessible en 30 minutes, offre aussi de nombreuses opportunités en événementiel haut de gamme
- •Les événements au Mucem et au Palais du Pharo génèrent des besoins ponctuels importants
Vérifiez que vous êtes bien payé
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