SMIC extra restauration 2026 : quel est le minimum légal ?
En tant qu'extra en restauration, votre taux horaire ne peut jamais être inférieur au SMIC. Voici les montants en vigueur en 2026 et comment vérifier que vous êtes correctement rémunéré.
SMIC 2026 : les montants
| Référence | Brut | Net estimé |
|---|---|---|
| SMIC horaire | 11,88 € | ~9,15 € |
| Mission de 8h au SMIC | 95,04 € | ~73 € |
| SMIC mensuel (151,67h) | 1 801,80 € | ~1 387 € |
La Convention Collective HCR
La Convention Collective Nationale des Hôtels, Cafés et Restaurants (CCN HCR) prévoit des salaires minimaux par échelon et niveau de qualification. Ces minima conventionnels sont légèrement supérieurs au SMIC pour certains postes qualifiés.
Règle :
Si le minimum conventionnel HCR pour votre poste est supérieur au SMIC légal, c'est le minimum conventionnel qui s'applique. En pratique, pour les postes non qualifiés (plongeur, commis débutant), on est souvent au niveau du SMIC.
Être payé en dessous du SMIC : c'est illégal
- •Aucun employeur ne peut vous payer moins de 11,88 €/h brut, quelle que soit la mission
- •Les pourboires ne peuvent pas être comptabilisés pour atteindre le SMIC
- •L'avantage en nature repas (déduit de votre brut) est plafonné et ne peut pas faire descendre votre rémunération sous le SMIC
- •En cas de doute, contactez l'inspection du travail — le signalement est gratuit et peut être anonyme
Comment vérifier votre taux horaire réel
La meilleure façon est de noter vos heures précisément et de les comparer avec votre fiche de paie. ShiftMate enregistre chaque mission et calcule automatiquement votre taux horaire effectif — idéal pour détecter une anomalie.