Salaire net extra restauration 2026 : combien touchez-vous vraiment ?
Le taux horaire affiché sur votre contrat est un montant brut. Ce que vous touchez réellement sur votre compte — le net — est sensiblement inférieur. Voici comment passer du brut au net et combien vous pouvez espérer gagner selon votre poste.
1. La règle du pouce : brut × 0,77
Net ≈ Brut × 0,77
En moyenne, les cotisations salariales représentent environ 22 à 23% du salaire brut. Ce chiffre peut varier légèrement selon votre situation (mutuelle d'entreprise, taux de prélèvement à la source...), mais 77% est une bonne approximation pour estimer rapidement votre net.
2. Exemples net par mission de 8h
| Poste | Brut/h | Brut / 8h | Net estimé |
|---|---|---|---|
| Plongeur (SMIC) | 11,88€ | 95,04€ | ~73€ |
| Commis de salle | 12,50€ | 100,00€ | ~77€ |
| Serveur standard | 13,50€ | 108,00€ | ~83€ |
| Serveur expérimenté | 15,00€ | 120,00€ | ~92€ |
| Chef de rang Paris | 18,00€ | 144,00€ | ~111€ |
3. Ce qui réduit encore votre net
- •Le prélèvement à la source (PAS) — si vos revenus annuels dépassent le seuil de la première tranche d'imposition (~11 500€), un pourcentage supplémentaire est retenu directement sur votre salaire
- •L'avantage en nature repas — si vous mangez sur place, l'employeur peut déduire une valeur forfaitaire (~5€ par repas) de votre brut
- •La mutuelle d'entreprise — une petite cotisation peut être déduite selon les établissements
4. Ce qui peut augmenter votre net
- ✓Les heures supplémentaires majorées — les heures au-delà de 35h/semaine sont payées 25 à 50% de plus
- ✓Les indemnités de congés payés — 10% du brut versés si vous n'avez pas de CP acquis (apparaît sur la fiche de paie)
- ✓La prime de nuit — certains établissements versent une majoration pour les heures après 22h (non obligatoire sauf accord de branche)
5. Combien peut-on gagner par mois ?
Un extra qui travaille 15 à 20 missions par mois de 8h à 13€/h brut (serveur standard) peut espérer :
Suivez vos revenus nets réels
Les estimations sont utiles, mais seul votre historique réel vous dira combien vous gagnez vraiment. ShiftMate enregistre chaque mission et calcule vos revenus bruts mois par mois — vous pouvez y ajouter votre taux de cotisation pour suivre votre net. Export CSV disponible pour votre comptabilité.