Comparer ses revenus par établissement extra restauration
Vous travaillez pour plusieurs restaurants mais vous ne savez pas lequel est le plus rentable ? La comparaison par établissement est l'un des outils les plus puissants pour optimiser votre activité d'extra.
Pourquoi tous les établissements ne se valent pas
Deux établissements peuvent payer le même taux horaire mais avoir des rentabilités très différentes :
- •L'un vous appelle souvent et vous garde longtemps → beaucoup d'heures
- •L'autre vous appelle peu et coupe les missions tôt → peu d'heures malgré un bon taux
- •L'un offre le repas + pas de coupure → temps effectif plus rentable
Les métriques à comparer
| Établissement | Missions | Heures | Revenus | €/h réel |
|---|---|---|---|---|
| Restaurant A | 8 | 64h | 832€ | 13€ |
| Hôtel B | 3 | 36h | 504€ | 14€ |
| Traiteur C | 2 | 12h | 168€ | 14€ |
Ici, le Restaurant A génère le plus de revenus absolus malgré un taux plus bas — grâce au volume de missions. L'Hôtel B a le meilleur taux mais peu de missions. Le Traiteur C : peu de volume, peu de rentabilité globale.
Comment prendre de meilleures décisions
- ✓Priorisez les établissements qui vous appellent souvent ET paient bien
- ✓Refusez ou déprioritez les établissements peu rentables si votre agenda est chargé
- ✓Négociez votre taux dans les établissements où vous êtes indispensable
ShiftMate : comparatif automatique
Le dashboard ShiftMate affiche vos revenus du mois répartis par établissement. En un coup d'œil, vous savez qui vous rapporte quoi.