Calculer son taux horaire moyen extra restauration
Quand on travaille pour plusieurs établissements avec des taux différents, il est utile de connaître son taux horaire moyen réel. C'est un indicateur clé pour mesurer la valeur de votre activité et suivre votre progression.
La formule
Taux moyen = Revenus bruts totaux ÷ Heures totales travaillées
Calculé sur une période donnée (semaine, mois, trimestre)
Exemple concret
| Établissement | Heures | Taux | Revenus |
|---|---|---|---|
| Restaurant A | 60h | 13€/h | 780€ |
| Hôtel B | 24h | 16€/h | 384€ |
| Traiteur C | 16h | 15€/h | 240€ |
| TOTAL | 100h | 14,04€/h moy. | 1 404€ |
Calcul : 1 404€ ÷ 100h = 14,04€/h de taux moyen
Pourquoi c'est un indicateur clé
- •Suivre votre progression — un taux moyen qui augmente d'un trimestre à l'autre montre que vous montez en gamme
- •Évaluer l'impact d'un nouvel employeur — un établissement qui paye moins peut faire baisser votre taux moyen si vous y travaillez beaucoup
- •Fixer un objectif — "j'aimerais atteindre un taux moyen de 15€/h d'ici 6 mois"
Ne pas confondre taux moyen et meilleur taux
Un extra qui travaille 80h à 13€ et 20h à 18€ a un taux moyen de 14€/h — pas 15,5€ (la moyenne arithmétique des deux taux). Le taux moyen est toujours pondéré par le nombre d'heures.